菜品交流|第二届徐州产业工人实训基地技能展示交流活动成功举办！

为发挥行业组织作用，深入推进产业工人队伍建设，充分展示新时代产业工人风采，元月20日下午，第二届徐州产业工人实训基地技能展示在全季酒店铜山万达广场店圆满举办。

来自徐州餐饮行业厨师专业委员会的厨师汇聚一堂，各自拿出精心准备的菜品，进行交流展示，互相观摩学习。参加活动的领导和专家在展台前不停驻足，听取菜品介绍，了解菜品制作工艺。

大厨们所呈现的菜品无论是色、香、味，还是形、型、意都称得上精美绝伦。展台上菜品琳琅满目，每道菜品创意独特，技艺精湛，赏心悦目又充满了地方风味，也尽显了彭城餐饮文化和特色，令人大饱眼福，引得众人驻足拍照留念。

中国面塑工艺美术名家、江苏省餐饮行业十大工匠、徐州市五一劳动奖章获得者许鑫大师还在活动现场展示了他的面塑作品。他创作的面塑作品神态各异，栩栩如生，令人叹为观止。

此次开设菜品交流活动，旨在通过行业人才的技艺展示，向业内同仁展现技艺文化之美，以激励多维度餐饮创新，弘扬劳模精神，钻研提升技能水平，打造劳模演示品牌，相互交流、精益求精、共同进步，探寻创新之道，促进行业共同发展。

餐饮行业是重要的民生行业，在提高人民生活品质、拉动内需、促进和稳定就业等方面都发挥了重要作用。高素质的职工队伍是行业发展的基石，大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，引领和带动全行业职工提高技术本领、追求服务创新是促进行业高质量发展的内在要求。