第二届徐州产业工人实训基地技能展示暨餐饮行业年度风云榜颁奖典礼圆满举办

来源：徐州餐饮行业协会 时间：2022-01-26 作者：管理员

为发挥行业组织作用，深入推进产业工人队伍建设，充分展示新时代产业工人风采，元月20日下午，第二届徐州产业工人实训基地技能展示暨餐饮行业年度风云榜颁奖典礼在全季酒店铜山万达广场店隆重举行。徐州市总工会党组成员、教育工会主席高波；徐州市工会干部学校校长、江苏工人报徐州记者站站长胥明虎；徐州市总工会技协办副主任、产改办负责人林红岭；徐州市工会干部学校副校长朱东亮；徐州市民政局社会组织管理办公室主任赵涛；徐州市市场监督管理局餐饮处副处长卢叶；徐州餐饮行业协会会长王海燕以及协会成员单位负责人、行业代表、媒体代表等出席盛典活动。

盛典活动收到了来自淮海经济区十四市协会发来的贺信致函。

本次盛典安排了先进表彰、菜品展示、文艺汇演、供应商展示等多个环节，盛典在开场舞《九儿》的优美旋律中拉开帷幕。

徐州市民政局社会组织管理办公室主任赵涛

　　赵主任指出，徐州餐饮行业协会近年来特别是去年以来，不断加强党建工作，积极开展党史学习教育活动，党支部的战斗力不断增强；进一步树立为会员服务的理念，按照章程规定的宗旨和业务范围开展活动，宣传贯彻国家政策法规，发挥桥梁纽带作用，反映会员诉求和行业问题，维护会员合法权益；组织研究徐州饮食产品风味特点，努力提高餐饮行业服务技能；为会员提供市场信息和经营管理，技能提升等方面的服务；组织会员单位参与社会公益活动和困难家庭帮扶活动；自身建设进一步增强，2021年，被省民政厅评为5A级社会组织。组织的产业工人暨餐饮行业年度风云榜颁奖典礼活动，充分体现了协会的吸引力和凝聚力。希望协会在今后不断加强自身建设，积极参与社会公益和扶贫攻坚活动，努力提升社会服务水平，充分发挥行业优势，在社会组织中发挥引领示范作用，彰显社会组织的公信力和影响力。

徐州餐饮行业协会会长王海燕

　　王会长在致辞中讲到：在过去的一年，协会在政府相关部门的领导下，以党建工作为统领，强化自身建设，创新工作思路，真抓实干、锐意进取，积极发挥服务政府、服务社会、服务会员的作用，为政府决策“建言献策”，为社会进步“添砖加瓦”，为会员发展“保驾护航”。行业工会不断完善工作机制，大力推动基层工会建设，充分发挥工会“大学校”作用,以实现产业工人队伍“有技术会创新”为目标，组织广大职工投身岗位练兵、技术交流等活动，不断拓展餐饮从业者成长成才空间,着力提升产业工人科学文化素质和劳动技能。王会长表示，新的一年，协会将全面落实创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念，在政府相关部门的领导下，以党建工作为统领，不断建立健全内部治理结构，充分激发内生动力和发展活力，大力提升协会各项工作的前瞻性、战略性和系统性。持续做好会员服务，科学引导行业发展，积极承担社会责任，更好发挥桥梁纽带的作用。引导产业工人传承和践行工匠精神，培养出更多的劳模、工匠、标兵，成为行业德艺双馨的典范，努力营造有利于行业发展的社会环境和市场环境。

徐州市总工会党组成员、教育工会主席高波

　　高主席指出，在这辞旧迎新的美好时刻，全市餐饮行业举办这次活动，既是检验过去一年在推进产业工人队伍建设改革、打造餐饮行业高技能人才上取得的丰硕成果，也是面向新的一年彰显餐饮行业产业工人朋友们生龙活虎、如虎添翼、虎虎生威的蓬勃生机。在过去的一年，市餐饮行业工会克服疫情冲击，团结动员广大餐饮企业和产业工人朋友们，同甘共苦、拼搏奋斗、改革创新，充分发挥产业工人实训基地作用，加大餐饮行业技术技能人才培训，涌现出一大批厨艺大师、风云人物，他们以精湛技艺成就了餐桌上的高光时刻与美妙风景、以美味佳肴让人们甘甜柔肠与美满生活，生动诠释了新时代的劳动精神、劳模精神和工匠精神，激情书写了“秀色可餐刀切肉，清香不断鼎烹龙”的烹调风色与人间烟火。

一个个精彩的节目依次上演，台上高潮迭起，台下掌声不断。歌曲、舞蹈、相声等多种节目形式，充分展示了我市产业工人的精神风貌和多才多艺的一面，也表达了他们热爱工作、热爱生活的情怀，进一步营造了劳动光荣的浓厚氛围，调动了广大职工的积极性与创造性。

随着精彩节目的出演，当天的餐饮行业年度风云榜颁奖典礼正式拉开帷幕。现场来宾共同见证了“最佳组织建设奖”、“最佳关爱员工奖”、“最佳公益奖”、“最佳口碑奖”、“团餐经营管理示范单位” 、“团餐经营企业资质证书” 、“徐州餐饮行业评估等级AAA餐饮名店”、“供应服务示范单位”、“优秀食品安全管理员”、“徐州餐饮行业劳动模范”、“餐饮行业十大工匠”、“徐州市文明职工”、“徐州市工人先锋号”、“徐州市五一劳动奖状”以及“首届徐州产业工人实训基地技能展示暨餐饮行业年度风云榜颁奖典礼观众最喜爱的文艺节目”等荣誉的最终归属。　

餐饮行业产业工人技能展示环节，来自徐州餐饮行业厨师专业委员会的厨师汇聚一堂，各自拿出精心准备的菜品，进行交流展示，互相观摩学习。在展示区，各类精品菜肴令人大饱眼福，引得众人驻足拍照留念。此次开设食材菜品交流，旨在不断提高餐饮业经营的核心因素，创新菜品，相互交流、精益求精、共同进步，探寻创新之道，促进行业共同发展。

我市的中国面塑工艺美术名家、江苏省餐饮行业十大工匠、徐州市五一劳动奖章获得者许鑫大师还在活动现场展示了他的面塑作品。他创作的面塑作品神态各异，栩栩如生，令人叹为观止。

供应商示范单位展示，调味酱料、火锅食材、食品设备、水果蔬菜、饮料酒水、西点烘焙、点餐软件等各种类型企业纷纷亮相，充分的展示了各自优势。此次展示旨在促进食材生产商和餐饮经营企业的沟通交流，推进我市餐饮产业的快速发展和创新升级，推动行业内食材新产品、创意供应链的发展与流通。

红日升耀东方，万里山河诗画廊，复兴之路梦飞扬……盛典在歌伴舞《万疆》的优美旋律中落下帷幕。岁岁年年同见证，朝朝暮暮共征程。徐州餐饮行业的每一次进步和成长都离不开爱每一个餐饮人的努力！2022年既是挑战，也是机遇，经历不凡，方能成就非凡，新的一年里，我们定将满怀信心，策马扬鞭，乘风破浪，筑梦起航，以全新的姿态，继续创造每一个餐饮人的辉煌！