徐州餐饮行业第六期食品安全管理员培训圆满举办

来源：徐州餐饮行业协会 时间：2019-05-30 作者：管理员

根据《食品安全法》第四十四条相关规定，结合徐州市食品安全创建工作和餐饮行业实际情况，徐州餐饮行业第六期食品安全管理员培训，于2019年5月28日举办。

本次培训，包含了《食品安全法》的解读，食品餐饮行业的健康管理，食品安全事故的应急处理等，旨在进一步加强我市餐饮服务单位食品安全管理的能力和水平，提高食品安全风险防范和守法经营的责任意识，明确食品安全主体责任，有效地降低各种食品安全风险。

徐州餐饮行业协会 会长 王海燕

食品安全事关全国13亿多人的身体健康和生命安全，是民生工程、民心工程，更是一项重大而艰巨的政治任务。

会上，徐州餐饮行业协会会长王海燕，详细解读了被舆论称为“史上最严的”新《食品安全法》，并就近两年出现的行业案例进行了分析，传达了国家释放从严管理餐饮行业的信号，同时简要说明了为响应政府、法律及行业要求而推行的正品采购平台，保障采购溯源可查，助力“舌尖上的安全”。

最严谨的标准、最严格的监管

最严厉的处罚、最严肃的问责

恒泰保险经纪有限公司

徐州中支重客部经理  郭晓

《食品安全责任保险》解读

徐州公共卫生医疗中心

感染性疾病科主任  张凤池

《健康体检异常结果分析及常见肠道传染病》

慈铭体检中心主任  党东民

《关于健康体检常识推广普及》

徐州泓云堂中医中药研究所所长  秦郡遥

《张子和食疗食补及养生实践》

徐州市第三人民医院

健康管理中心主任  臧二梅

《食品行业从业人员的健康管理》

徐州市总工会互助保险办公室  崔杨

《职工互助保障计划宣传》

（以上按课程顺序排列）

课程培训中

通过本次培训，每一位食品安全管理员在系统的学习后，提高了食品安全的责任意识，表示将在以后的工作当中，将学习的内容与实际工作相结合，知法懂法守法，不断提高自己的食品安全管理水平，担当起企业食品安全的守护神。

证书发放

1、经培训考试合格后，名单将在徐州餐饮行业协会网站进行公示；

2、合格人员，发放一证一卡一袖章；

3、一人一证，持证上岗；

4、食品安全管理人员，需每年定期参加年度培训，同时加印《培训记录》合格页面。