中国地标美食（江苏城市篇——徐州）申报方案

1．中国地标美食（江苏城市篇——徐州）分为菜品和面食小吃两大类，由徐州代表性企业自愿申报。

2．品种要求：具有悠久历史持续传承至今，得到消费者广泛认同和欢迎；菜点具有独特制作技艺，呈现地方特色；主料选用本地食材；菜点对徐州餐饮发展、文化传承传播发挥重要作用。

3．代表性企业要求：开业满5年以上；遵纪守法经营，五年内无食品安全、安全生产处罚记录；在徐州有较高知名度，消费者口碑良好；经营业绩良好，具有可持续发展能力；多次参与各类活动，展示传播地标美食。

4. 时间要求：请于2019年8月23日前，将申报内容发送邮箱至 1259635876@qq.com，后组委会邀请有关专家进行论证、审核，通过后作统一确认、命名、颁布。

1．将开展“我和我的祖国”家乡菜、中国味——我为中国地标美食代言活动。

2．活动期间将举办发布会，并向代表性企业颁发“中国地标美食（江苏XXX市）XX菜或XX面食小吃，代表性企业”证书。

3．餐博会组委会将各市地标菜品、地标面食小吃通过有关媒体进行宣传报道，编印专刊出版。

4．省餐饮服务标准化技术委员会、省餐饮行业协会将通过本次活动后，研究制定地标美食标准，加大宣贯力量，邀请有关代表型企业开展全国性、国际化推广。